Postado por: Virginia

Homenagem aos japoneses: drinks com Saquê

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Hoje, na happy hour, que tal surpreender seu companheiro e seus amigos fazendo deliciosos drinks com saquê? Devido ao seu baixo teor alcoólico (se comparado ao gim, a vodca ou ao rum), o saquê é ideal para fazer bebidas leves e refrescantes. Veja como fazer dois drinks maravilhosos:

 

PRIMEIRO DRINK

Ingredientes:

- 1 kiwi maduro fatiado

- 1 colher de sobremesa de açúcar

- 75ml de saquê

- talos de capim santo

- gelo

 

Modo de fazer:

1. Em um copo longo, acrescente 1 kiwi maduro fatiado e 1 colher rasa de açúcar. Macere bem.

2. Complete o copo com cubos de gelo e coloque 75ml de saquê. Mexa bem e complete com gelo picado.

3. Para enfeitar, acrescente talos de capim santo.

 

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SEGUNDO DRINK

Ingredientes:

- 45ml de saquê

- 35ml de gim

- 10ml de suco de limão siciliano

- 20ml de extrato de pepino (para fazer o extrato, bata o pepino num liquidificador e depois coe em uma peneira fina)

- gelo

 

Modo de fazer:

1. Pegue uma taça de Martini, encha de gelo e reserve.

2. Numa coqueteleira (ou em um copo grande) coloque bastante gelo, o saquê, o gim, o suco de limão e o extrato de pepino e bata bem.

3. Tire todo o gelo da taça de Martini e coe o drink para dentro dela.

4. Torça um pedaço de casca de limão siciliano por cima e decore com finas raspas da casca do pepino e do limão siciliano.

 

KAMPAI!*

 

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* Palavra japonesa utilizada para brindar, equivale ao nosso “saúde”.

(Essas duas receitas são de autoria de Yasmim Yonashiro, saquê sommelière do Brasil.)

 

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