Pizza de berinjela

13/10/17 | postado por: MCelia

 

Você que está tentando cortar os carboidratos e adora uma pizza, veja que boa ideia essa “pizza de berinjela”!

Nessa pizza, vamos substituir a massa por uma fatia de berinjela grelhada. Confira abaixo que delícia de receita…

Ingredientes

Berinjela (de média a grande) cortada em fatias de 2cm
Molho de tomate
Muzzarela
Tomatinhos cortados ao meio
Salaminho fatiado
Manjericão
Sal, pimenta e azeite

Modo de preparo

1. Para começar, pincele os dois lados das fatias da berinjela com azeite de oliva. Leve-as ao grill até que comecem a grelhar, mas retire-as enquanto ainda estejam com a consistência firme.

 

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2. Assim que as fatias estiverem grelhadas, coloque-as em uma assadeira e comece a adicionar as coberturas, começando com o molho de tomate, depois os queijos (muzzarela e parmesão), os tomatinhos cortados ao meio e o salaminho fatiado.

 

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3. Leve por 8 a 10 minutos ao forno na temperatura média ou até o queijo começar a borbulhar.

 

IMG_3926-copy

 

4. Assim que tirá-las do forno, salpique o manjericão, um pouco de azeite, sal e pimenta (se gostar) e sirva quente!

 

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231 Comentários:Pizza de berinjela
  1. Rogerio

    Querido,
    Mostra pra mamãe.
    Bjs

    • Silvia Pereira

      Deve ser muito bom vou fazer pra minha filhota

      • MCelia

        Faça sim, Silvia! Ela vai adorar! Um beijo e um ótimo domingo para você! Bjs

      • vera Lúcia

        deve ficar delicia

  2. marcia

    Muito bom.

  3. YARA BRANDAO

    uma delicia

    • MCelia

      Uma delicia, né, Yara ? Bem vinda ao Viva 50 ! Bjs

  4. IACI

    Deliciosa!

    • Virginia

      Olá Iaci, Além de delicioso, esse prato é muito leve e saudável, que bom que você gostou! Bjs

  5. Herlene

    Adoro!

    • MCelia

      Bom demais , Herlene ! Bjs

  6. Luciana Santos

    Fiz essa receita… e ficou divina!
    Super recomendo!!!

    • Virginia

      Oi Luciana, que bom, aguarde a publicação de novas receitas deliciosas. Bjs e uma excelente semana para você!

    • MCelia

      Que bom , Luciana! Bem vinda ao Viva 50 !!! BJS

  7. Rosangela

    Pizza Beringela

  8. Celia Almada

    A P R O V A D Í S S I M A…
    Foi o meu almoço de hoje…

    • Virginia

      Que delícia Celia, que bom saber que você aprovou a receita. Volte sempre ao viva50 viu? Um excelente fim de semana para você, bjs

  9. maria

    deve ser maravilhosa, nutritiva e fácil

    • Virginia

      Olá Maria, a pizza de berinjela, além de nutritiva e fácil de fazer, é muito saborosa. Seja bem vinda ao viva50, esperamos te ver sempre por aqui. Bjs

  10. Marcelo

    Veja que beleza.

    • MCelia

      Marcelo , bem vindo ao Viva 50 ! Abraços !

  11. Marlene

    Olha essa…. bom pro regime…

    • Virginia

      Bom dia Marlene, fazer dieta não significa necessariamente sofrer não é? essa pizza de berinjela além de ter baixas calorias é uma delícia. Bjs

  12. Isabel

    Vou experimentar,mas com certeza fica muito bom e saudável.Obrigada.

    • Virginia

      Experimenta mesmo Isabel, depois nos conte se você gostou. Bjs

  13. Jureni

    Pizza de Beringela

    • Virginia

      Que bom que gostou Jureni, além de saborosa a pizza de berinjela contém muito menos calorias que as tradicionais. Bjs

  14. catia

    Acabei de fazer! Maravilhoso!

    • Virginia

      Catia, bom apetite! Bjs

  15. maria c. b. de campos

    Acabo de conhecer Viva 50 e estou adorando. Muito prazer em conhecer.

    • Virginia

      O prazer é todo nosso Maria, esperamos te ver sempre por aqui viu? Bjs e até a próxima!

  16. Jesaias

    Veja que delícia

  17. Kelly

    Pizza Beringela

    • MCelia

      Experimente, Kelly, é uma delicia! Bjs

  18. Margarida

    Amei a dica pra diminuir o consumo de carboidratos .

    • MCelia

      Bom, né, Margarida? É um jeitinho de comer pizza sem muitas calorias, não é mesmo? Que bom que gostou… bjs

  19. Sonia Maria Mastropasquah VT

    Adoro,as receitas daqui

    • MCelia

      E nós adoramos ter você aqui com a gente , Sonia! Volte sempre!!! bjs

  20. Muito legal!

    • MCelia

      Experimente, Jô! Bjs

  21. Lilian

    Huuuummmm…mto bom, nutritivo e bem menos calórico, dá p enganar o estômago. Não pesa na consciência e nem na balança, obrigada!

    • MCelia

      E é uma delicia Lilian… faca para você ver , beijos

  22. Rosemeire Estanagel

    Deve ser muito boa !!!

    • MCelia

      É uma delicia, Rosemeire! Bjs

  23. Maria Tereza Morais S. Reis

    Huummm, de ser muito bom!

    • MCelia

      É muito bom mesmo…experimente, Maria Tereza! Bjs

  24. ruth

    que delicia vou fazer todas as receitas.

    • MCelia

      Faça mesmo é uma delicia! bjs

  25. lu martins

    amei

    • MCelia

      Lu, querida, desculpe, seu comentário ficou no spam… Que bom que gostou! Bjs

  26. Neusa Maria Rocha

    Gostei demais da receita. Vou experimentá-la, pois gosto muito de berinjela e, sem querer ser chata, como escrevi, berinjela é com J

    • MCelia

      Ela Neusa, que bom que gostou da receita, experimente mesmo, todo mundo gosta! Quanto à berinjela você tem razão…Olha o que encontrei na internet : “As duas formas existem na língua portuguesa e estão corretas. A forma correta de escrita da palavra no português do Brasil é berinjela e a forma correta de escrita da palavra no português de Portugal é beringela”. Como estamos no Brasil o certo é mesmo com J , obrigada , vou corrigir! E por favor nos corrija sempre que encontrar algo estranho, rsrsrs… Um beijo para você e desculpe a demora em te responder

  27. dina

    hummmmm adorei a pizza de beringela vou fazer.

    • MCelia

      Faça sim, Dina! Bjs

  28. Danielle

    Vou testar!

    • MCelia

      Pode testar, Danielle, voce vai adorar! bjs

  29. Palmira

    Amei a receita! É uma delícia! Obrigada!

    • MCelia

      Oi, Palmira, uma delicia mesmo! Bjs

  30. Rosinalda

    Amei!!! Vou fazer,parabéns blog bacana.

    • MCelia

      Faça sim voce vai adorar! Beijos e bom domingo -vote consciente!!! Bjs

  31. Robertta

    Delicia. …

  32. Vicente Ricardo Ursu

    Pizza maravilhosa

  33. TANIA Matos

    Maravilhosa!!!!

    • MCelia

      Boa demais, né, Tania? Bjs

  34. Renata

    Ameiiiii

    • MCelia

      Que bom,Renata! Boa semana, bjs.

  35. Luciana

    Amo berinjela, e essa receita é maravilhosa.
    Parabéns .

    • MCelia

      Boa demais, né? Beijos Luciana!

  36. Tatiane custódio Honorato

    Adorei as receitas.

    • MCelia

      Que bom, Tatiane! Faça-as e depois nos diga se ficaram boas…bjs

  37. Socorro Maciel

    Eu já fiz pizza de berinjela hummmm e uma delícia😍

    • MCelia

      Bom demais, né, Socorro? Bjs

  38. KRYSTAL STOY

    MUITO BOM

    • MCelia

      Que bom que gostou, bjs

  39. Vera

    Maravilhosa receita de pizza de beringela amei …

    • MCelia

      Oi, Vera , que bom que gostou! Bjs

  40. Fé Amaral

    Qual outra forma que posso fazer no caso de não possuir um grill ? Linda receita! !!!!

    • MCelia

      Experimente em uma frigideira , Fé… deve funcionar, bjs

      • Fé Amaral

        Farei logo logo! Grata . Beijos e Paz🌹

        • MCelia

          Faz sim Fé! Bjs

          • Pensei que já tinha passado por aqui para dar o feed back após ter feito a receita rsrs ; como eu não tenho grill pus na chapa com azeite (percebi que a berinjela absorve muito o óleo, enquanto vc puser ela vai sugando, só uma observação para que não exageremos), e depois procedi como na recrita. Maravilha de prato! Grata!!! Bjo 🌻

          • MCelia

            Oi, Fé, boa dica essa do óleo …Obrigada! Que bom que deu certo! beijos e volte sempre!

  41. ANDREA LUCIA CARNEIRO LEAL.

    DELICIA VAMOS FAZER……………..

    • MCelia

      Faça mesmo, Andrea! Bjs

  42. Sonia Rossini

    Amei esta receita. Super amando viva 50

    • MCelia

      Oi, Sonia, ue bom que esta gostando do Viva50!!! Muito bom ter você aqui com a gente! bjs – desculpe a demora em responder….

  43. Clarice Liberati

    Muito bom mesmo, aliás todas receitas são maravilhosas praticas e saudaveis,AMO!!!

    • MCelia

      Bom mesmo é ter você aqui com a gente aqui no Viva50, Clarice!!!Um beijo grande!

  44. Guto

    Perfeito. Vou começar fazer.

    • MCelia

      Faz mesmo, Guto , tudo mundo adorou essa receita! Abraços

  45. Maria Dulce

    Delicia

    • MCelia

      E facil de fazer, Maria Dulce! Desculpe a demora em te responder, beijos e boas festas !

  46. lea thron

    Vou fazer.

    • MCelia

      Faça mesmo, Lea! Beijos e um ótimo ano novo!

  47. Aileda

    Parece.bom, vou tentar

    • MCelia

      Tente sim ,Aileda , todos gostam! Bom ano !!!! bjs

  48. Regina Pink

    Adorei a receita, queridas. Obg, por compartilhar essa delícia. Bjoks S2

    • MCelia

      Obrigada voce Regina por estar aqui com a gente! beijos e uma ótima semana!

  49. Pablo Forlan

    Vou fazer hoje quando chegar do trabalho, já comprei os ingredientes!

    Obrigaduuu 🙂

    • MCelia

      Faça mesmo, Pablo! Bom apetite!!! Abraços

  50. Suzinila Barnete

    demais

    • MCelia

      Delicia, né Suzinila? bjs

  51. Waldir

    Aparenta ser muito bom e saudável. Gosto muito de berinjela.

    • MCelia

      Oi, Waldir, é muito gostoso , pode experimentar , você vai gostar! Abraços

  52. Andreza

    Como fazer e não ficar amargando?

    • MCelia

      Achei esta dica para tirar amargor da berinjela, deve dar certo… Bjs
      Corte a berinjela de acordo com sua preparação.
      Deixe de molho na mistura de água com vinagre ou suco de limão por cerca de 15 a 20 min.
      Enxague em água corrente e pronto.

  53. Andreza Wanderley de Barros

    Obrigada!
    Bjs

  54. Marly de souza neves e nunes

    As receitas são maravilhosas.
    Um abraço. Marly

    • MCelia

      Que bom que gostou, Marly! —desculpe a demora em te responder— beijos

  55. Jorge R.S.Silveira

    muito interessante , sendo excelente opção alimentar.

    • MCelia

      E ainda é uma delicia, Jorge! Um bom carnaval para você, abraços!

  56. Hilda Antonia chalvin

    Aí estou com água na boca!!!!

    • MCelia

      Bom demais,né Hilda? Beijos! Desculpe a demora em te responder ( carnaval rsrsrsr)

  57. Regiane

    Acabei de fazer, ficou bem gostosa

    • MCelia

      Bom saber, Regiane! Beijos

  58. Regina Castelletti

    Deliciosa!

    • MCelia

      E facil de fazer, Regina! bjs

  59. Malu de Oliveira

    Uau! Já comi com os olhos. As fotos estão apetitosas. Agora vou comprar o material e experimentar. ^^

    • MCelia

      Oi, Malu, faça mesmo e volte aqui para nos contar como ficou! Beijos

  60. Lucineide

    Que fomeeee. !!!!!!!!
    Adorei.
    Irei fazer.
    Parabéns!!!!!

    • MCelia

      Faça sim, Lucineide! Bjs e bom apetite!

  61. Adilson

    Esperaculo..diliçaaa

    • MCelia

      Verdade , Adilson, delicia mesmo !!!Abracos

  62. vera Lúcia

    deve ficar uma delicia

    • MCelia

      Fica sim, Vera Lucia, varias leitoras ja fizeram e adoraram! Bjs

  63. Raimunda

    parece que fica bem gostosa!

    • MCelia

      Fica sim, Raimunda , experimente! bjs

  64. Marilia

    Amo berinjela, vou fazer deve ficar muito Boa.

    • MCelia

      Faça sim, varias leitoras fizeram e adoraram, beijos

  65. Fafá Rosa

    Essa pizza deu água na boca. DELÍCIA!!!!!

    • MCelia

      Experimente fazer, Fafá, varias pessoas ja fizeram e adoraram … bjs

  66. Eliane Correa Lima Furtado

    Tudo é uma riqueza , idéias maravilhosas !

    • MCelia

      Oi, Eliane, querida, que bom que gostou! Muito bom ter você aqui com a gente! Beijos e boa semana!

  67. Hilda foley

    Very nice recipe . Healthy and delicious . Thank you for sharing it .

    • MCelia

      Hi Hilda, thank you for leaving your comment here! Regards, beijos

  68. Sandra Regina Lopes Simão

    Adoro berinjela! Como muita pizza de berinjela, é uma delícia. Vou fazer essa. Obrigada.

    • MCelia

      Fica uma delicia, faça mesmo, Sandra! Beijos

  69. Neto Izzo

    Muito bom preparar esta receita de Berinjela, tenho certeza que ficara exelente, vou caprichar 😀😉

    • MCelia

      Capriche mesmo, que fica uma delicia! Abraços

  70. Hilma

    Amei!

    • MCelia

      Bom demais, né, Hilma? Beijos e bom domingo

  71. Filipa

    Parece uma ideia bastante interessante! vou provar..

    • MCelia

      Oi, Filipa, faça sim , é uma delicia! Beijos

  72. Tina

    Fantastico; parabens

    • MCelia

      Fantastico e delicioso…beijos

  73. Josiene Gomes

    Eu fiz essa receita uma delícia fez muito sucesso obrigada..

    • MCelia

      Que bom,Josiene!!!! Beijos

  74. Renato

    Fácil, Vou fazer de atum

    • MCelia

      Faça mesmo, Renato! Abraços

  75. Dioneia Matsushige

    Delícia de berinjela!!

    • MCelia

      Bom , né, Dioneia? Bjs

  76. Patrícia Bozoki

    Mais eu não tenho griu eo do que eu faço

    • MCelia

      Tente em uma frigideira , Patricia!Bjs

  77. bilu

    hummm deu vontade vou fazer!!!

    • MCelia

      Faça mesmo!!! Beijos

  78. Angélica

    Nossa deve ser uma delícia.

    • MCelia

      É sim, Angelica , experimente! beijos

  79. Jorge Takano

    Maravilhas para saúde!

    • MCelia

      Alem de super gostosa essa pizza, Jorge! Abraços

  80. Maria

    Vou fazer parece muito bom.

    • MCelia

      Todo mundo adora, Maria, faça sim! Boa semana para você, beijos

  81. Ricardo B. T. Miranda

    Gostei. Prática, rápida e saborosa.

    • MCelia

      Oi, Ricardo pode fazer que você vai gostar, conta pra gente depois, abraços.

  82. Maria de Fátima Faria

    Amei essa receita!

    • MCelia

      Que bom, Maria de fatima, use-a!!! beijos e uma ótima semana !

  83. Chayenne

    Pra quem não tem grill, como faço?

    • MCelia

      Oi, Chayenne, tente fazer em uma frigideira … beijos e desculpe a demora em te responder … beijos

  84. Vanusa

    Nossa que maravilha hummm. Vou tentar fazer pois estou naquela educacao alimentar p perder 5 quilos ate o casorio kkkk. Bjs

    • MCelia

      Oi, Vanusa, é isso ai mude para a pizza de beringela que voce vai gostar e seu corpo também! beijos e sucesso na dieta e no casório!

  85. Fabiana

    Maravilhosa essa receita.
    Amamos aqui em casa 🙂

    • MCelia

      Oi, Fabiana, que bom saber ! Beijos e bom fim de semana!

  86. Soraya ferreira

    Eu ja fiz varias vezes , agora faço para os hospedes onde trabalho, fica lindo e saboroso..

    • MCelia

      Que bom, Soraia… bom saber que gostou! Beijos

  87. Lucy Mary Ferreira

    Fica uma delícia tudo com berinjela e bom demais !! Imagina está pizza !!!

    • MCelia

      Pode fazer, Lucy , varias pessoas ja fizeram e adoraram , beijos

  88. Berenice Santos Gitai

    Adorei. Vou fazer.

    • MCelia

      Faça sim, Berenice, é uma delicia! Beijos

  89. Elizonete

    Muito legal essa pizza vou fazer pro jantar

    • MCelia

      Faz sim, Elizonete, é uma delícia…beijos

  90. Gui Ramos Tessler

    Adorei a receita vou lá fazer

    • MCelia

      Faça mesmo, Gui e nos conte se gostou…abraços

  91. Valderez Kruger Borges.

    Amei!! Vou fazer!

    • MCelia

      Faça mesmo, Valderez, é uma delicia! Beijos

  92. maria fatima de lima limeira

    Ainda não fiz mas tenho certeza que ficará bem saboroso, valeu visitar esse blog.
    Parabéns!!!!

    • MCelia

      Oi, Maria de Fatima, desculpe a demora em te responder… Faca sim essa pizza é uma delicia! Volte sempre , que bom que nos encontrou! Beijos

  93. Maria Conceição Brito Santos

    Voi fazer adoro. Beringela, esta pizza deve ficar uma delícia.

    • MCelia

      Oi , Conceição , faça sim …é uma delicia! Um beijo

  94. Valéria Pastana

    Vou tentar fazer!

    • MCelia

      É bem fácil Valeria, boa sorte! beijos

  95. Francisco Régis Ferreira Lopes

    Sofro pra comer a tal da berinjela. Como porque faz bem… rsrsrrs… mas vendo a sua receita me deu até vontade de comer… vou experimentar fazer (qualquer dia desses…) e depois passo pra contar… Valeu a dica!

    • MCelia

      Faça isso mesmo, Francisco, mas tenho certeza que vai gostar , essa pizza é uma delicia! Abraços

  96. Eugenia maria

    [email protected]

    Eu amei pois estou querendo fazer mais coisas de forno nada mais de frituras pode ate comer com um arrozinho

    • MCelia

      Verdade , Eugenia , fugir das frituras é o caminho, e essa pizza pode muito bem ser um prato para se comer com arroz, uma delicia…beijos

  97. Guacira

    Adorei as dicas e receitas. Parabens

    • MCelia

      Que bom, Guacari, essa pizza de berinjela é uma delicia! beijos e volte sempre!

  98. Alberto

    Vou experimentar, paresse muito boa e saudável..

    • MCelia

      Experimente mesmo, Alberto! Abraço

  99. Lucia Veloso

    Deliiiiiiiiicia ,vou fazer também é depois comento.bjus

    • MCelia

      Faça mesmo, Lucia …conta pra gente depois , beijos

  100. Maura

    adorei a receita, pizza de beringela, vou fazer na primeira chance, obrigada

    • MCelia

      Faça sim, Maura , beijos

  101. Berenice Santos Gitai

    Nunca fiz. Vou fazer . Adorei a idéia.

    • MCelia

      Faz sim …uma delicia, Berenice! Bj

  102. Maria Madalena

    Ainda não fiz.mas copiei a receita.amo berinjelas.esta parece maravilhosa.vou fazer com toda certeza .

    • MCelia

      Faz sim, Madalena…desculpe a demora em te responder , beijos

  103. zelandia

    eu nao tenho grill, e agora? posso fazer na sanduicheira eletrica?

    • MCelia

      Oi, Zelandia, pode sim fazer na sanduicheira, mas pode tambem fazer na frigideira… beijos

  104. Fernanda

    Muito bacana..vou fazer e deixo minha opinião aqui depois.Abs

    • MCelia

      Faça isso , se ja não fez , né? Demorei para te responder , desculpe …Bjs

  105. Teresa

    Gostei da idéia

    • MCelia

      Faça, Teresa, é uma delicia… beijos

  106. Rosangela carcelin

    Adoraria novas receitas…

    • MCelia

      Oi, Rosangela, vamos postar logo mais, ta? Beijos

  107. karen silva

    Eu já comi lasanha de berinjela e amei. A pizza com certeza não me decepcionará.

    • MCelia

      É bem gostosa, Karen…beijos

  108. Almir

    Vou fazer com certeza .me deu fome e é fácil

    • MCelia

      Super facil, abraços

  109. Dito

    Delicias…..hummmmm!

    • MCelia

      Bom demais!!! bjs

  110. Eliene Moitinho

    Hummmmm que maravilha!!!!

    • MCelia

      Bom, né, Eliene?Beijos

  111. María Jose

    Delicioso 😋

    • MCelia

      E facil de fazer, não é mesmo? Beijos

  112. Josirene Celerino de araujo

    Gostei preciso de desenvolver uma pizza totalmente vegetaria dês do recheio e tbm massa

    • MCelia

      Ajuda a gente a manter a forma, não é mesmo, Josirene? Beijos

  113. Elizabet

    Deve ser uma delícia

    • MCelia

      Essa pizza de berinjela é uma delicia! bjs

  114. Mariana Figueroa

    Também pretendo experimentar…

    • MCelia

      Experimente sim, é bom demais!Bjs

  115. Joyce

    Olá! adorei só que coloquei presunto pouco calórico invés de salaminho e JÁ tinha um molho pronto com frango que coloquei depois que grelhei as berinjela.

    • MCelia

      Deve ter ficado bom também , né, Joyce? Beijos