Queijo e vinho: uma combinação deliciosa!

12/05/17 | postado por: Virginia Pinheiro

 

Sexta-feira, friozinho… A happy hour hoje pede uma bela tábua de queijos, um bom vinho e um papo gostoso com os amigos queridos, tudo de bom!

Confira a sugestão de alguns queijos e dos vinhos que melhor harmonizam com eles:

Queijo Provolone

De consistência firme, sabor e aroma levemente defumados. Combina com vinho tinto de uva Syrah.

 

provolone

 

Queijo Gruyère

Textura macia, deixa um leve sabor adocicado na boca. Combina com um vinho Merlot ou Malbec.

 

gruyere

 

Queijo Brie

Possui uma casquinha branca aveludada, o seu interior é macio e cremoso. Combina com tinto Cabernet Sauvignon.

 

300px-Brie_de_Meaux_close

 

Queijo Gorgonzola

Tem sabor picante e aroma bastante acentuado. Combina com Tokay ou Porto.

 

gorgonzola

 

Queijo Camembert

Textura macia, casca branca aveludada e interior muito cremoso e delicado. Combina com uva Syrah.

 

CamembertLindaNylindC

 

Os queijos devem ser colocados em tábuas, em pedaços inteiros e sem embalagens ou rótulos. Use facas separadas para cada tipo de queijo, para que os sabores não se misturem.

Prepare uma cesta de pães, torradas, biscoitos de sal e cream cracker, ótimos para acompanhar os queijos. Evite os pães condimentados, pois eles interferem na degustação dos queijos.

 

pães-queijos-vinhos-viva_50

 

deixe um comentario no blog

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

3 Comentários:Queijo e vinho: uma combinação deliciosa!
  1. Júlia Albuquerque Vieira

    Maria Célia,

    Adoro queijo, agora como estou a seguir as indicações de meu dietista só posso … naquele magrinho. Mas falemos das delicias de seu post, tudo bom e com um copo de vinho bom, para mim prefiro tinto, não porque faz bem … dizem … mas porque gosto mais (sem exageros claro) , e tem que ser num copo de pé alto e de boca larga, para como dizem os experts da matéria, abrir. A cestinha do pão é imprescindível ou mesmo umas tostas daquelas mini.
    E é daqueles prazeres que podemos fazer sozinhas, com uma boa banda musical de fundo, está o conjunto certo.
    Evidentemente se tiver um amor, ou amor + amigos, ou amigos, fica show.
    Mas nós as de 50++ devemos habituar-nos aos prazeres a sós.
    Ver aquele filme, ler um bom livro, ouvir a música que gostamos, tratar de nosso jardim e para quem não tem tratar de seus vasinhos. Tanta coisa linda para nós mulheres de 50++ .
    E porque não experimentar aquela fatiota sem ter que dar explicações … ou fazer aquela make que tem tempo quer experimentar mas não faz porque marido ou “namorido” riem. Aproveitem estar sozinha não é estar só.
    Beijos Maria Célia para si e toda a vossa linda equipa.

    Júlia Albuquerque Vieira (aqui de Lisboa) estou a repetir porque o anterior foi por lapso sem assinatura.

    • MCelia

      Júlia, não estranhe só aparecer este comentário, cancelei o outro, ok ? Você tem toda razão, estar sozinha não é estar só…muito bom ter você aqui com a gente!!! Bjs

      • Julia Albuquerque Vieira

        MCelia

        Fez bem em cancelar, estava mesmo a mais, eu é que depois de enviar já não consegui.
        Bom fim de semana

        Júlia