Batata frita na panela de pressão

13/08/16 | postado por: Virginia Pinheiro

 

 Batata frita na panela de pressão

 

Ingredientes

Batatas
Óleo para cobrir

 

Modo de fazer

Descasque e corte as batatas em cubos grandes. Coloque o óleo na panela de pressão para aquecer, até alcançar a mesma temperatura como se fosse para preparar batas fritas do modo tradicional.

Coloque as batatas no óleo com a ajuda de uma escumadeira. Tampe a panela de pressão, e assim que começar a chiar conte 3 minutos exatos e apague o fogo.

Com cuidado, levante a válvula da panela para tirar todo o vapor, faça devagar, sem ser embaixo d´água.

Deixe em fogo alto (destampada) até terminar de dourar.

Escorra as batatas em papel absorvente e coloque sal.

Elas ficam sequinhas e crocantes!

 

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105 Comentários:Batata frita na panela de pressão
  1. Edina Mendes Shepherd

    Interessante essa forma de fritar batatas, dá menos trabalho……

    • MCelia

      Interessante mesmo, né Edina? Bjs

      • Fernanda

        Qual deve ser a quantidade de óleo?

        • Virginia

          Oi Fernanda, o óleo deve cobrir as batatas.
          Abraço

    • Evelise Descovi Soares

      Edina como faço pra depois na hora da limpeza??? Pois é feito com o oleo entao eu faço pra limpar como???? Pois to pensando em fazer dessa forma e desse jeito????

      Abraço e obrigada…

      • MCelia

        Oi, Evelise, a panela não deixa tanta fritura pela cozinha, acho que foi isso que a Edina quiz dizer , você so precisa limpar a panela e não a cozinha toda … beijos

    • Francisco

      A minha não deu certo perdi meu tempo.

      • MCelia

        Desculpe Francisco, tantas pessoas fizeram e gostaram , mil desculpas…

  2. Rita de Cassia Batista Silva

    que legal vcs colocaram logo o sal ou depois?

    • Virginia

      Oi Rita, coloque o sal depois de retirar as batatas da panela de pressão.

      Beijo

  3. Salete Westrup

    Gostei das recetas. Parabens.

    • MCelia

      Oi, Salete, que bom que gostou das receitas, volte sempre , viu? Bjs

  4. Edson silva

    Me parece que fica uma delicia vou fazer em casa !

    • MCelia

      Faça sim Edson! Abraços

  5. Ciça Chaves

    Muito bacana gostei da dica.

    • MCelia

      Que bom que gostou, Ciça! Bjs

  6. Magda

    Fize ficou uma delícia e mais prático, obrigada.

    • MCelia

      Que bom, Magda! Bjs

  7. Mária clarete almeida

    Sensacional delicio perfeita!!!!!

  8. Mária clarete almeida

    Aprovada mesmo!!!0

    • MCelia

      Oi, Mária, que bom que você aprovou! beijos

  9. Maria Edna

    Vou experimentar amanhã mesmo!

    • MCelia

      Experimente mesmo, Maria Edna, você vai adorar…desculpe demora em te responder…essa época de festas atrapalha a gente rsrsrs …Bjs

      • Mari Machado

        Ideia maravilhosa! Vou experimentar tbm. Abraços

        • MCelia

          Experimente, Mari, é uma delicia ! Beijos -Feliz Natal e um ótimo 2017!

  10. Neusa

    Vou fazer, deve ficar SUPIMPA

    • MCelia

      Faz sim ,Neusa! Fica muita bom! bjs e bom ano novo!

  11. savanne

    achei bastante surreal. Deu medo de fazer.

    • MCelia

      Pode fazer, Savana, muitas pessoas ja fizeram e adoraram… Bjs

  12. Paula Mika

    Hoje fiz e realmente ficam uma delícia
    #AMEI

    • MCelia

      Oi, Paula, que bom que fez e deu certo e você comentou, assim as outras pessoas se animam mais a fazer… Obrigada! Bjs

  13. ROSANA

    Vou fazer com certeza ? amei a ideia!!

    • MCelia

      Que bom que gostou, Rosana! bjs

  14. ivan de oliveira

    ótimo quero fazer

    • MCelia

      Faça sim, Ivan , é uma delicia! Abraços

  15. ivan de oliveira

    MUITO OBRIGADO PELA DICA

  16. Kelly

    Eu sempre faço e muito bom faz o maior sucesso fica mais gostoso colocar 3 dente de alho com casaca junto pra fritar

    • MCelia

      Oi, Kelly, boa dica pra quem gosta de alho! Obrigada por compartilhar ! Beijos

      • Alessandra

        Eu amei. Rapido e fácil. Obrigado por compartilhar.

        • MCelia

          Obrigada, voce, Alessandra por estar aqui com a gente! beijos e um ótimo carnaval!!!

  17. Andreia

    Nunca tinha visto alguém fazer batatas fritas assim.
    Vou fazer adorei a ideia

    • MCelia

      Faça sim Andreia, varias pessoas ja fizeram e adoraram! Um beijo para você!

  18. Cláudio

    Vou fazer desse jeito, pra ver como fica. Mas vou usar batata caroço com casaca.

    • Cláudio

      Só uma correção. ..batata caroço com casca.

      • MCelia

        Oi, Claudio , faça sim e depois volte aqui para nos contar como ficou com a casca. Abraços

  19. Maria Aparecida

    Posso fazer com batata doce?

    • MCelia

      Não sei te falar , Maria Aparecida… desculpe a demora em te responder , beijos
      Maria Aparecida, uma leitora acabou de comentar ( veja nos comentários) que fez com batata doce ficou uma delicia! Experimente ! bjs

  20. Eduardo

    Minha batata agarrou no fundada panela.. Não sei porque.

    • MCelia

      Oi, Eduardo , por que sera? Você não colocou pouco óleo? Abraços —desculpe a demora este responder –carnaval …

  21. Dinara Marra

    hummm acabeo de fazer ficaram incriceis!! fiz tb com batata doce deliciaaaaa!!

    • MCelia

      Oi, Dinara, que bom que você esta nos falando que deu certo com a batata doce! Uma leitora acabou de me perguntar se dava certo com batata doce e eu falei que não sabia…Obrigada! Um beijo e desculpe a demora em te responder !!!

  22. Eliane Fassina

    Ola muito boa as dicas as receitas um bao tarde

    • MCelia

      Que bom que gostou , Eliane ! beijos

  23. Eulimar

    Amei tem outras receitas rápidas

    • MCelia

      Estamos sempre procurando para vocês, Eulimar, afinal precisamos coisas praticas e rápidas para termos mais tempo livre, não é mesmo? Beijos

  24. Gabriela

    Não fica bom!!! Demora muito e fica extremamente oleosa, o modo tradicional é bem mais rápido e gostoso.

    • MCelia

      Oi, Gabriela , sera que você não colocou muito óleo ? Mas olha, experimente fazer assada no forno sem óleo nenhum …é muito bom tampem , beijos

      • Anderson

        Meu Deus gente. Deve ficar uma delicia.

        • MCelia

          Fica mesmo, Anderson … abraços

          • Kelly

            Muito bom mesmo aprendi a fazer o torresmo na panela de pressão também só que a diferença é que tem que retirar a borracha para não pegar pressão e fica sequinho igualzinho as batatas,obrigada pela a dica.

          • MCelia

            Uhummm adoro torresmo, Kelly! Obrigada você pela dica do torresmo!!! Um beijo querida!

  25. Edna Guarinao

    ?

  26. fabio

    Muito legal esas receita

    • MCelia

      Oi, Fabio, e pode fazer que são uma delicia! Abraços

  27. Juliana Andrade

    Adorei.
    Mudei um pouquinho.
    Deixei por 7min de tampa fechada e ao abrir estava pronta. Douradas e chocantes.
    ???

    • MCelia

      Olha ai mais uma opção…obrigada pela dica , Juliana ! Beijos

  28. Aline Pires

    jah fiz o teste do torresmo na penela se pressao…e fica maravilho..
    agora vou testa as batatas .parecem ficar otimas..?

    • MCelia

      Testa sim, Aline , e depois nos conte se você gostou! Beijos e ótima semana!

  29. Monique Vaini

    Ola… sera que se fizer com batatas daquelas congeladas mas descongelar e fritar desse jeito da certo? Alguém ja testou?

    • MCelia

      Oi, Monique, acho que não deve ficar bom , mas vamos ver se alguma leitora nos lê e diz se ja fez …beijos

      • Monique

        Não vou nem arriscar então kkkkkkk… obrigada

  30. Andre de Paula (Dreco)

    Acabei de fazer! Fácil, simples e as batatas ficam muuuuuuito saborosas! Valeu!

    • MCelia

      Que bom que deu certo e que você gostou , Dreco!

  31. veronica

    fica perfeitas, bem sequinha e crocante 😉

    • MCelia

      Uma delicia, né Veronica? Beijos

  32. Bernadete Machado

    Obrigada pela dica, fiz e ficou ótimas!

    • MCelia

      Que bom Bernadete! beijos

  33. Dirce Luperi Silvestre Tayar

    Não fiz a batata, mas conheço quem já fez e disse q ficam ótimas. Vou experimentar

    • MCelia

      Fica sim, experimente, Dirce, bjs

  34. Francisco

    A minha não deu certo deu tudo errado mas comi assim mesmo.

    • MCelia

      Oi, Francisco , que sera que deu errado? Varias pessoas ja fizeram e deu certo…que pena… Abraços

  35. Aline Cristina Luiz da Silva

    Eu sempre faço batata frita assim agora, desde que descobri está receita. É prática e não faz muita sujeira em minha cozinha!?

    • MCelia

      Essa parte da sujeira é a melhor , não é mesmo? rsrsrs beijos

  36. Rosangela Beninca

    Gostei muito da forma de como é feito,menos gordura pela casa!

    • MCelia

      Pois é , Rosangela , o que mais queremos é menos sujeira para limparmos, não é mesmo?Beijos

      • Cidasantos

        Fiz a receita deu super certo , já estou passando as amigas bjs grata

        • MCelia

          Que bom Cida! Passe mesmo e fale para elas nos visitarem aqui no Viva50! beijos

  37. Regilene Silva

    Adorei fiz em casa ficou uma delícia Parabéns

    • MCelia

      Oi Regilene, que bom que você gostou! Beijos

  38. Jacque

    Sera que dá certo com batatas congeladas?

    • MCelia

      Ola, Jacque , as batatas congeladas ja são pre-cozidas , talvez não dê certo.. Abraços

  39. PATRYANNY DE SOUZA RODIGUES

    Que legal, assim que chegar em casa vou fazer essa receita, pois amo batata frita, no entanto, nem sempre quando faço consigo deixa-las sequinhas e crocantes. Obrigada pela receita.

    • MCelia

      Faça sim, Patryanny, fica uma delicia! Beijos

  40. Elaine Cristina da Silva Ferreira

    Orrivel uma mentira a batata derreteu só perdi as batatas palhaçada nunca mais sigo essas receitas

    • MCelia

      Ola, Elaine , puxa que pena !!! O que sera que deu errado? Tantas leitoras gostaram e elogiaram …mil desculpas pelas batatas perdidas!! beijos

  41. Soraya marques salgado

    Muito boa , pois evitamos que as batatas ; fiquem encharcadas pelo oleo .

    • MCelia

      Fica uma delicia, né? Beijos Soraya

  42. Valdivia

    Uma delícia acabei de fazer. Aprovadissima

    • MCelia

      Que bom, Valdivia!!!Beijos

  43. Symone

    Gente essa batata fico maravilhosa na panela de pressão adorei MT essa ideia só vou fazer assim agora e não faz bagunça ….. Bjsss

    • MCelia

      Fica uma delicia e é bem pratica, não é mesmo, Symone? Que bom que gostou! beijos

  44. Barbara

    Vou fazer hoje para a janta.
    Muito obrigada por postar a receita

    • MCelia

      Obrigada voce , Barbara por estar aqui com a gente! Desculpe a demora em te responder, ja deve ter feito , né? Beijos

  45. Paco

    Muito bom mesmo, valeu a pena fazer, abraço

    • MCelia

      Que bom que deu certo para você, Paco! Abraços