Um acontecimento inesperado

 

Um acontecimento inesperado

 

“Engana-se quem pensa que bolo é um alimento. Nada disso. Alimento é carboidrato, é proteína, é vitamina, é o que a gente come para continuar em pé, para ir ao trabalho e pagar as contas. Bolo não. É uma demonstração de carinho de uma pessoa a outra. É um mimo de avó. Um acontecimento inesperado que irrompe no meio da tarde, alardeando seu cheiro de forno para a casa, da casa para a rua e da rua para o mundo. É o que a gente come só para matar a vontade, para ficar feliz, é um elogio ao supérfluo, à graça, à alegria de estarmos vivos.”

(Trecho do texto “Time is honey”, de Antônio Prata)

 

 

Bolo de laranja com sementes de papoula

 

Ingredientes

Farinha de trigo 145g
Açúcar refinado 200g
Manteiga sem sal derretida 85g
Fermento em pó químico 5g (1 colher de chá)
Raspas de 2 laranjas
3 ovos inteiros
Creme de leite fresco 85ml
Sementes de papoula a gosto

 

Modo de preparo

1- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e aerado.

2- Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a farinha de trigo e o fermento.

3- Acrescente a manteiga derretida e as raspas de laranja.

4- Adicione o creme de leite e as sementes de papoula. Bata somente até homogeneizar.

5- Asse em forno a 180ºC até dourar.

 

 

Elisabeth Croitor assina este post.